Ons team
Bereid met passie, verse ingrediënten en een scherp oog voor detail.
Our team
Achter elk gerecht en elk glas wijn staat een hecht en gedreven team dat elke dag met pure passie voor je klaarstaat. Of we nu in de keuken creatieve smaken combineren of aan tafel zorgen voor een warme en persoonlijke sfeer, we doen het met elkaar. We willen dat je je vanaf het eerste moment welkom voelt en onbezorgd kunt genieten van een heerlijke middag of avond uit.
Niels Mika
Als restaurant manager heeft Niels Mika een grote passie voor gastvrijheid en horeca. Hij zorgt ervoor dat alles in het restaurant samenkomt en dat iedere gast zich welkom voelt en kan genieten van een bijzondere ervaring.
Nick
Als Maître Sommelier heeft Nick een grote passie voor wijn en gastronomie. Hij zorgt voor passende wijn-spijscombinaties en begeleidt gasten met enthousiasme bij het ontdekken van de wijnkaart.
Miguel
Als chef brengt Miguel vanuit zijn Portugese achtergrond een eigen kijk op smaak en koken. Samen met Merle vormt hij het chefsduo en werkt hij met passie aan gerechten waarin mooie producten en pure smaken centraal staan.
Merle
Als chef vormt Merle samen met Miguel het chefsduo van Trois. Met veel passie en creativiteit werkt zij met mooie producten aan gerechten waarin smaak, balans en een eigentijdse stijl centraal staan