Menu
Bereid met passie, verse ingrediënten en een scherp oog voor detail.
BITES
Oesters
klassiek | citroen €4,50
yuzu | ponzu | rettich €7
bloody mary | basilicum €7
kaviaar | bieslook €8
Iberico ham
‘Paleta capa negra cebo’ €12
Brioche
eendenlever mousse | kers | amandel €7,50
blauwe kaas | peer | pecannoot €7,50
.
MENU DU CHEF
4-gangen € 65
wijnarrangement € 38
5-gangen € 75
wijnarrangement € 47,50
onze menu’s zijn ook vegetarisch te bestellen
MENU DU CHEF
Menu
4-gangen € 65
wijnarrangement € 38
5-gangen € 75
wijnarrangement € 47,50
onze menu’s zijn ook vegetarisch te bestellen
SPECIALS
Chef Miguel
kalfstong | peterselie | citroen € 16,50
bijpassend glas wijn € 13
Chef Merle
Comté | appel | pastinaak € 15
bijpassend glas wijn € 13
Kazen
Selectie kazen (5 stuks) € 17,50
.
LUNCHKAART
Artisjok (V)
feta | aubergine | geserveerd met getoast brood € 12,-
Tartaar van ossenworst
sambal | little gem | geserveerd met getoast brood € 12,-
Beef tonnato
rundvlees | tonijn | geserveerd met getoast brood € 10,-
Brioche eendenrilette
mosterdzaad | ui € 12,-
LUNCHKAART
Artisjok (V)
feta | aubergine | geserveerd met getoast brood € 12,-
Tartaar van ossenworst
sambal | little gem | geserveerd met getoast brood € 12,-
Beef tonnato
rundvlees | tonijn | geserveerd met getoast brood € 10,-
Brioche eendenrilette
mosterdzaad | ui € 12,-